กิจกรรมฟาร์มสเตย์
กิจกรรมชุมชน
Discover what truly sets us apart: our role in the heart of the local organic farming Community Events. Suan Na Ta Bua is proud to host activities for universities, organic farming groups, and has been officially chosen by the Ministry of Agriculture as the pilot project in Ubon Ratchathani for increasing agritourism across Isaan. This unique position provides our guests with unparalleled access and insight into the region’s growing organic tourism movement.
นี่หมายความว่าคุณจะมีโอกาสพิเศษในการเข้าร่วมงานที่จัดขึ้นที่ฟาร์มโดยตรง ซึ่งบ่อยครั้งจะมีเกษตรกรอินทรีย์ท้องถิ่นจำนวนมากมาร่วมแสดงและเสนอชิมผลิตภัณฑ์ของตนเอง คุณยังสามารถร่วมเดินทางไปกับพี่รุ่งและพี่แขก เมื่อพวกเขาออกไปงานแสดงสินค้าและตลาดท้องถิ่น เพื่อจำหน่ายผลผลิตออร์แกนิกแสนอร่อยที่ปลูกที่นี่ เป็นโอกาสในการเชื่อมโยงกับชุมชนโดยตรง เรียนรู้จากเกษตรกรที่มุ่งมั่น และสัมผัสเครือข่ายที่แท้จริงและมีชีวิตชีวาเบื้องหลังการปฏิวัติเกษตรอินทรีย์ในอีสาน
Farming Activities
ก้าวเข้าสู่จังหวะของฟาร์มออร์แกนิกที่ดำเนินงานอยู่ของเราโดยตรง! มีงานให้ทำอยู่เสมอ แต่กิจกรรมเฉพาะที่คุณสามารถมีส่วนร่วมได้ขึ้นอยู่กับฤดูกาล สัมผัสแก่นแท้ของการทำนา: ร่วมแรงปลูกข้าวซึ่งโดยทั่วไปจะอยู่ในช่วงเดือนเมษายน/พฤษภาคม หรือรู้สึกถึงความพึงพอใจในการเก็บเกี่ยวในเดือนพฤศจิกายน/ธันวาคม เดือนที่อากาศเย็นเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับการปลูกผักอินทรีย์หลากหลายชนิด ในขณะที่โรงเรือนของเราช่วยให้ปลูกและดูแลได้ตลอดทั้งปี
ปรับกิจกรรมฟาร์มของคุณตามความสนใจ ไม่ว่าคุณกำลังมองหากิจกรรมที่สนุกสนานและได้ลงมือทำร่วมกับเพื่อนและครอบครัว หรือคุณมีความปรารถนาอย่างลึกซึ้งที่จะเรียนรู้ทักษะการปลูกพืชอินทรีย์เพื่อนำไปใช้เองในอนาคต โปรดอย่าลังเลที่จะติดต่อเราเกี่ยวกับสิ่งที่คุณสนใจ นี่คือโอกาสที่จะได้เชื่อมโยงกับแหล่งที่มาของอาหารอินทรีย์อย่างแท้จริง รับความรู้โดยตรงเกี่ยวกับการปฏิบัติอย่างยั่งยืน ทำงานเคียงข้างพี่รุ่งและพี่แขก และเห็นคุณค่าของความพยายามเบื้องหลังอาหารอร่อยทุกมื้อที่คุณได้รับที่ฟาร์ม
ทำอาหาร
หลังจากการทำงานหนักที่ฟาร์มมาทั้งวัน ไม่มีอะไรจะดีไปกว่ารสชาติของอาหารสดใหม่ที่ทำเอง! มาร่วมกับเราเพื่อเรียนรู้วิธีทำอาหารอร่อยน่าทึ่งมากมาย ห้องครัวของเราสามารถรองรับความต้องการและข้อจำกัดด้านอาหารทุกรูปแบบ ไม่ว่าคุณจะเป็นมังสวิรัติ วีแกน มีอาการแพ้ หรือเพียงแค่มีความชอบระดับความเผ็ด – บอกเราได้เลยว่าคุณท้าทายความเผ็ดได้แค่ไหน! คุณจะได้เรียนรู้การเตรียมอาหารที่หลากหลาย ตั้งแต่อาหารอีสานต้นตำรับและอาหารไทยคลาสสิก ไปจนถึงอาหารฟิวชั่นที่น่าลอง
สำหรับผู้ที่มองหาเส้นทางการทำอาหารที่ไม่เหมือนใคร มาสำรวจรสชาติท้องถิ่นอันเป็นเอกลักษณ์โดยใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลจากฟาร์ม คุณยังมีโอกาสพิเศษที่จะได้เรียนรู้ว่าเราผลิตผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกที่สามารถจำหน่ายได้จริงอย่างไรในโรงแปรรูปที่ผ่านการรับรองของเรา ซึ่งตั้งอยู่ในฟาร์ม ค้นพบกระบวนการเบื้องหลังการสร้างสรรค์สินค้าต่างๆ เช่น น้ำพริกเผาซอส กะปิ น้ำมะขามเปียก ผงซูเปอร์ฟู้ดอย่างผงคะน้า และอื่นๆ อีกมากมาย กิจกรรมนี้ไม่ได้เป็นแค่การกิน แต่เป็นการสำรวจรสชาติไทย การสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืน และความสุขที่ได้เชื่อมโยงกับผลผลิตจากฟาร์มตั้งแต่ดินสู่จาน
บ้านดิน
เรียนรู้พื้นฐานของการสร้างบ้านอย่างยั่งยืนด้วยวัสดุธรรมชาติจากฟาร์มโดยตรง! กิจกรรมลงมือทำนี้เกี่ยวข้องกับการผสมดินเหนียวและแกลบในพื้นที่ เพื่อทำอิฐบล็อกดิน (adobe bricks) ซึ่งเป็นวิธีการสร้างบ้านที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและเหมาะกับสภาพอากาศ ค้นพบเทคนิคการดูแลรักษาไม้ไผ่ และเห็นด้วยตาตัวเองว่าโครงสร้างที่สวยงามและทนทานสามารถสร้างขึ้นได้อย่างกลมกลืนกับธรรมชาติได้อย่างไร นี่คือประสบการณ์ที่ได้เชื่อมโยงกับพื้นดินอย่างแท้จริง
การสร้างด้วยวัสดุธรรมชาติเป็นกิจกรรมที่สนุกและคุ้มค่า เหมาะสำหรับผู้เข้าพักทุกวัย รวมถึงเด็กๆ เป็นโอกาสที่จะได้เลอะดิน ทำงานร่วมกัน และสร้างสิ่งที่จับต้องได้ไปพร้อมๆ กับการรับความเข้าใจที่ไม่เหมือนใครเกี่ยวกับการปฏิบัติอย่างยั่งยืนที่สวนนาตาบัว ไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์มาก่อน เพียงนำความกระตือรือร้นมา และเตรียมพร้อมสำหรับโอกาสการเรียนรู้แบบลงมือทำในสภาพแวดล้อมฟาร์มที่สวยงาม!
ตกปลา
สัมผัสประสบการณ์ทำประมงในบ่อปลาเล็กๆ ในฟาร์มของเรา ความสุขเรียบง่ายของชีวิตชนบท! กิจกรรมตามฤดูกาลนี้มักจะดีที่สุดในช่วงเดือนที่อากาศร้อน (มีนาคม-เมษายน) เมื่อระดับน้ำต่ำลง ทำให้การจับปลาทำได้ง่ายขึ้น เกี่ยวข้องกับการเหวี่ยงแหลงในน้ำนิ่งๆ จากนั้นก็ย่อตัวลงต่ำและคลำหาปลา เช่น ปลานิล ปลาช่อน และอื่นๆ นี่คือการเชื่อมโยงโดยตรงและได้ลงมือทำกับจังหวะตามธรรมชาติของฟาร์มและความอุดมสมบูรณ์ของผืนดิน
การทำประมงเป็นประสบการณ์ที่สนุกและคุ้มค่า เตรียมพร้อมที่จะเปียกและเลอะโคลนในขณะที่คุณได้สัมผัสกับธรรมชาติ ส่วนที่ดีที่สุดคืออะไร? ได้ลิ้มรสบาร์บีคิวปลานิลสดๆ ที่จับได้และนำมาย่างบนฟาร์มอย่างเอร็ดอร่อย! รับความเข้าใจที่ไม่เหมือนใครในชีวิตฟาร์มสู่โต๊ะ (farm-to-table) เรียนรู้วิธีเหวี่ยงแหด้วยตัวเอง เพียงนำใจที่รักการผจญภัย ชุดว่ายน้ำ เสื้อแขนยาว และหมวกมาด้วย!
ทำปุ๋ยหมัก
ดำดิ่งสู่หัวใจสำคัญเบื้องหลังเกษตรอินทรีย์อย่างแท้จริง: การทำปุ๋ยหมัก! ค้นพบแนวปฏิบัติที่จำเป็นซึ่งช่วยบำรุงดินของเราอย่างเป็นธรรมชาติ เราสำรวจวิธีการที่หลากหลาย ตั้งแต่วิธีการที่พัฒนาโดยมหาวิทยาลัยไทย ไปจนถึงแนวทาง Soil Food Web อันล้ำสมัยของ Dr. Elaine Ingham รวบรวมวัสดุต่างๆ จากฟาร์ม ทั้งพืชสีเขียว ใบไม้และเศษไม้ที่ย่อยสลายได้ และวัสดุที่มีไนโตรเจนสูง เช่น มูลไก่ ชั่งน้ำหนักอย่างแม่นยำเพื่อสร้างสูตรปุ๋ยหมักที่สมบูรณ์แบบ ซึ่งจะอุดมไปด้วยจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์
การมีส่วนร่วมในการทำปุ๋ยหมักอาจเป็นงานที่ร้อนและต้องใช้แรง แต่ก็มีความรู้สึกถึงความสำเร็จอย่างลึกซึ้งในการแปลงขยะให้เป็นสิ่งที่ช่วยปรับปรุงดินอันมีค่า กิจกรรมนี้ให้ความเข้าใจอย่างถ่องแท้ว่าอาหารอินทรีย์มาจากไหน วิธีการทำปุ๋ยหมักที่คุณเรียนรู้มีหลักการที่เป็นสากล ซึ่งให้เคล็ดลับและข้อมูลเชิงลึกอันมีค่าที่คุณสามารถนำไปปรับใช้กับการทำสวนของคุณที่บ้านได้ มาร่วมกับเราและเชื่อมโยงกับวงจรชีวิตพื้นฐานของฟาร์ม!
วิถีชีวิตและวัฒนธรรมอุบลฯ
Immerse yourself in the vibrant Local Culture of Ubon Ratchathani, experiencing the authentic heart of Isaan life. Our region is home to incredible festivals that are truly a highlight. Join the fun and splashing chaos of Songkran in April, witness the stunning artistry of the Ubon Candle Festival in July, or marvel at the serene beauty of floating Krathongs during Loy Krathong in November. These seasonal activities offer a unique window into Thai traditions and community spirit, unlike anything you’ll find in major tourist hubs.
นอกจากเทศกาลสำคัญ คุณยังสามารถสัมผัสประสบการณ์ทางวัฒนธรรมที่น่าสนใจได้ตลอดทั้งปี ลองไปเยือนสถานที่ท่องเที่ยวท้องถิ่นที่ซ่อนตัวอยู่ ซึ่งมีเสน่ห์เฉพาะตัวและเป็นที่รู้จักในหมู่คนพื้นที่ แวะเดินเล่นที่ตลาดสดในท้องถิ่น แหล่งรวมวัตถุดิบและของอร่อยที่คุณจะได้เห็น ได้ชิม ได้พูดคุยกับคนท้องถิ่น ทั้งขนมไทยโบราณ ผักสด เนื้อสัตว์ตามฤดูกาล หรือจะลองของอร่อยตามแบบฉบับอีสานแท้ๆ กิจกรรมเหล่านี้จะช่วยให้คุณได้ใกล้ชิดและเข้าใจจังหวะชีวิตของผู้คนในอีสานได้อย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น